陕西不愧是最会吃馍的省份，一个白馍馍能换着花样吃出千种变化。除了最出名的羊肉泡馍、葫芦头泡馍外，其实还有不少吃法值得惊叹。这其中吃法最另类的一种，绝对应该有凤翔豆花泡馍的一席之地。
严格的来讲，任何美味离开了原产地都会大打折扣，但是不少在西安的宝鸡人都想着吃上这口以解乡愁，我们扒拉了四家西安本地最正经的豆花泡馍给大家，喜欢的就赶早去尝尝吧！
凤翔改改豆花泡馍:开了好多年的路边小店
印象中这家至少已经开了小十年，早饭的时候周围的不少居民都会来这儿吃早餐，看起来市井气息十足。小店开在路边，谈不上环境和服务，做的就是一口好味道。老板也挺实诚，豆花泡馍豆浆不够可以免费加，咸菜也随便吃。
算是一个因豆花泡馍走红的小店，非宝鸡当地人不一定会吃得惯，但吃上几次一定会爱上。豆花丝滑，锅盔筋道，外加豆浆香气四溢，最出彩的就是最后那勺油泼辣子，绝对是点睛之笔。如果不喜爱豆花，也可要“纯馍”，味道也非常不错。
地址：双仁府街33号
侯府豆花泡馍：环境很有意思的西府味
这家招牌上就写明了来意，主打的是豆花泡馍和各种西府美食。环境蛮有意思，充斥着浓浓的陕西元素。地方足够大，还兼卖一些陕西特产。豆花泡馍按大小碗来卖，分量挺实诚，还可以加臊子加麻花。
在他家吃饭的基本都是周围的上班族，豆花泡馍的口碑一直不错。此外，他家还有很多西府当地特有的美食，比如烧肉凉皮、肉臊子夹馍等。
地址：科技五路橡树星座B座1楼
大海子西府民俗村：经营西府美食的全能王
地方不难找，坐落在美丽富饶的小寨商区，主要经营的就是各种各样的西府美食。环境古香古色的，跟其名字很是贴切。在这种多的菜品和美味里，豆花泡馍是店里一直推崇的招牌之一，据说已经很接近西府当地的味道了
豆花泡馍这个东西讲究的就是“金玉琼浆”，其中“金”说的是金黄的馍片，“玉”指的就是豆花，“琼浆”是对豆浆的美誉。一碗好的豆花泡馍最起码要符合这三种标准才能过关。
地址：小寨兴善寺西街68号
豆花泡馍：非常不起眼的苍蝇馆子
是宝鸡人在西安开的馆子，门脸不起眼，环境也一般，甚至做好的豆花泡馍还得自己去端，但是都无妨来这儿吃饭的客人。
豆子选的品质不错，所以豆花鲜嫩爽滑。泡的锅盔也做出了很多家做不出的筋道感，最后淋上去的辣子极香，再配点泡菜吃，就是一顿完满的早餐啦。